今回は料理のレポートです。へたっぴながらも、前から料理は手伝っていたけど、最近、時間が余って料理をする機会が多くなりましたのでね。そろそろ普段の状態に戻りたいのですが・・・。あと少しですがね。
さて、今回は焼きそばを作ってみました。麺にはソースが付属していないので、オタフクソースを使用しました。入れすぎると味が濃くなりそうなので注意しようと思います。
まずは、食材の準備です。
野菜を切っておきます。人参とピーマン、玉ねぎを加えていきます。人参を薄く切るのが難しい。
なので、少し多め炒めようかな。
フライパンに油をひき、豚小間肉を炒めます。事前に塩コショウを豚小間肉に振っておきます。
肉に火が通ったら、人参から先に炒めます。いつもは一気に炒めていますがね。上記の理由なので。
人参に火が通ったら、残りの野菜を炒めます。こうしてみてみると、玉ねぎをもう少し小さくてもいいかな？ ま、いつも通りで 笑
野菜がしんなりしてきたら、麺を入れ、炒めてオタフクソースを入れて出来上がり～♬
ちなみにオタフクソースの分量は適当です 笑 それが我が家流？ 料理本に記載されている分量を参考にしつつ似た感じなのかな？ きっちり計量するよりかは楽ですかね。味付けが変？になるのはご愛敬 笑
ということでどしどし？レポートしていきます☆☆
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