【病みつきになる】いんげんを使ったエスニック炒め♪

こんにちは。

毎度の料理レポートです。
今回は挽肉及びいんげん豆を使用したエスニック炒めです。

レシピで表記している調味料がなく省きましたが、これでも十分美味しく、病みつきになりましたね。

見た目は味が濃いかな？と見えるけど、そんなことはありませんでしたね。

この料理はクックパッドを参考にしています。
それでは手順です☆
いんげん、ナスをぶつぎり、小切りにします。
にんにくはチューブを使用しました。皮をむく手間が省けて重宝しています。
タレを準備します。
ナンプラー、オイスターソース、酒、砂糖、ニンニクを混ぜていきます。ここでも、ナンプラーのかわりに醤油を使いました。唐辛子も使い切ってしまいましたので今回はなしです。

野菜、タレの準備ができたら、挽肉を炒めます。塩コショウで味付けもします。

挽肉が炒めたら、ナスといんげんを加えます。
そして混ぜ合わせたタレを加えて出来上がり♪

美味しくいただきました。ご馳走様♪