株主優待💰と趣味の呟き😊

2020年6月3日水曜日

AEON MALLの株主優待🎁🎁🎁

こんにちは。

今回は私の個人投資家としてレポートです。
総合スーパーのAEONグループであるAEON MALLの株主優待品のご案内が届きました☆

首を長くして待ってました☆早速申し込みしましたよ〜

2020年5月30日土曜日

茄子🍆のキーマカレー🍛

こんにちは😃

今回も料理レポートです。今日はキーマカレーを作りました。普段はカレーライスやカレーシチューしか作ったことがなかった作るのが楽しみです☆

ちなみに作り方は料理本を参考に作りました。うまく出来るかな？？
使った食材は茄子、ひき肉、玉ねぎ、トマトです。
早速、作りましょう。まずはひき肉にした味です。白ワインを使うらしいのですが、我が家にはないので日本酒で代用しました。あとは塩を少々。
茄子は小さめの一口サイズの乱切りにします。玉ねぎはみじん切り、トマトはすりおろしします。

次に。茄子を揚げ焼きにします。となってましたが、揚げ焼きにはせず、普通に？炒めました。本に記載されている通り、一度茄子を皿に上げておきます。
茄子はほどほどに進みます。どうやら油ではなく、バターで炒めていくのこと。最初にバターをフライパンで溶かし、みじん切りした玉ねぎを炒めてます。次にひき肉、カレー粉を加え、トマトも入れていきます。蓋をして5、6分おきます。最後に茄子を入れ、塩を振って完成です。

2020年5月27日水曜日

ミートボールスープ🥄

こんにちは^_^

今回も料理レポートになります。

今日は作り置きの具材とそれを加えたミートボールスープを作ってみることにしました。

上の画像が出来上がりです。実は失敗しました💦それは後程・・・
今回も料理本を参考にして作りました。

まずは、作り置きの塩きのこを作り、それを使ってきのこのミートボールスープを作ってみました。
こういった形の料理は私はまだ経験不足なので勉強になりますね。家人のアドバイスを受けながら、不在中に頑張ってみました。

まずは塩きのこ🍄
これは簡単でした。使用した食材はしめじ、エリンギ、えのき茸です。
しめじは小房に分けます。エリンギは縦半分に切り、4㎝長さに切って縦薄切りにします。
鍋に湯を沸かし、３つのきのこを入れさっとゆでます。
そしてボウルに入れて塩をふって混ぜます。粗熱がとれたら保存容器に入れ一晩おきます。

そして次の日、メインのミートボールスープ🥄
主な材料はひき肉、卵、玉ねぎといったところでしょうか。
ボウルに肉だねの材料を入れて混ぜていきます☆

粘りが出るまで混ぜていきます。後でわかったことですが、パン粉の分量が少なかったのです。次に鍋に水4カップとだしの素を入れて煮立てます。次に肉だねを丸くこねて鍋に入れ、あくがでてきたら取ります。そして塩きのこを入れ、味付けして完成♪味付けは塩コショウのみでした。ここで失敗に気付きました。ミートボールが軒並み崩れていく・・・

失敗作になったけど、味のほうはOKです　（笑）
次は失敗しないようにがんばります❕

2020年5月24日日曜日

キムチをもっと美味しく‼️

こんにちは。

いつもの？料理レポートです。今回はご飯のお供のキムチを使用したもっと美味しくいただけるおかずです。

このおかずは料理の本に掲載されていました。美味しいので我が家ではよく作っていますね。

早速始めましょう♬

食材の準備から。豆腐は洗って切っておきます。

まずは、豚肉を炒めます。

うん？作り方々が違う？そう。我が家では時短？というか食材は参考にして作り方が少し違うというかアレンジしていますね。面倒といった側面もございます。

豚肉が炒まったら、豆腐、キムチを入れて炒めていきます。程よく炒めて完成♬

2020年5月17日日曜日

ヘルシーな豚肉🍖🍖😊

こんにちは。

今回は料理レポートです。雑誌に掲載されていたおかずの中から作りました☆

舞茸と豚肉のバタポン炒め　です。
サクッと出来てご飯がすすむおかずですね。お気に入りです。

早速作りましょう。
舞茸は細かく裂けているパックを購入していました。さっとザルで洗っておきます。
そしてフライパンに油をひいて、豚肉を炒めます。塩胡椒はこの時にふっています。
豚肉に火が通ったら、舞茸を入れ炒めます。