えのきと🐤つくねのハンバーグ🍳

こんにちは。

久しぶりのブログですね。少し忙しかったので更新があまり出来ませんでした(^^;; 頑張って更新していくのでよろしくお願いしますm(__)m

今回は料理レポートになります。

えのき茸と鷄ミンチのハンバーグです。もちっとした食感がたまらないかと思います。ま、少し重たいと思いますが、、、

材料はえのき茸　一袋、鷄ミンチ肉　100g  ネギ　少々　ネギは省きましたがね。
後は調味料です。

おろししょうが　1/2片
しょうゆ　　　小さじ1
片栗粉　　　　大さじ2
酒　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　少々
とき卵　　　　1/2個分

手順
えのきは洗い、1センチくらいの長さに切ります。ボウルに鷄ミンチ肉、えのき、調味料を入れてよく混ぜます。

フライパンに油を引いて、適度な大きさにまとめてフライパンに置きます。両面をこんがり焼いて出来上がり♬ ちなみに大きくしすぎると火が通りにくいので片面を焼いてひっくり返した後に蓋をするといいかもしれませんね。